Le Comité national de défense de la filière caféière a porté sa demande devant l’Assemblée nationale. La représentation des producteurs de Portuguesa, Lara, Trujillo, Mérida, Táchira, Monagas, Sucre, Anzoátegui, Barinas et Yaracuy —des États où l’on récolte pratiquement tout le café du pays— a sollicité une révision formelle des structures de coûts du secteur et un soutien pour fixer des prix durables, après que des entreprises de commercialisation et des intermédiaires aient imposé des cotations de manière unilatérale.
L’argument est simple et implacable : avec les prix actuels, le producteur ne couvre pas ce qu’il dépense. Les engrais, les produits phytosanitaires, le carburant, les frais de fret et la main-d’œuvre ont augmenté de manière disproportionnée, tandis que la valeur que reçoit le caficulteur à la ferme reste en dessous du coût réel du cycle de production.
📊 Le piège de change dont personne ne parle
Il y a un détail que le communiqué syndical ne développe pas, mais que tout producteur connaît par cœur : une bonne partie des intrants du café s’achètent en se référant au dollar. Un sac d’engrais, un herbicide importé ou le fret d’un camion ne se négocient pas en bolívar ajustés sur l’inflation : ils se négocient en regardant le taux de change du jour, qu’il s’agisse du taux officiel de la BCV ou du taux parallèle.
De l’autre côté de la balance, le prix de la récolte est fixé par l’acheteur en bolívars. Le résultat est une asymétrie classique de l’économie vénézuélienne : des coûts indexés sur le dollar, des revenus ancrés au bolívar. À chaque fois que l’écart de change s’ouvre ou que le rythme de dépréciation s’accélère, la marge du caficulteur se dilue, sans qu’il ait vendu une livre de moins.
Cette dynamique explique pourquoi le secteur s’est progressivement “dollarisé” par la porte de derrière. Il ne s’agit pas de grandes transactions bancaires, mais d’accords informels entre voisins, acheteurs de village et coopératives, qui commencent à considérer les stablecoins comme unité de compte afin de ne pas perdre de valeur entre la récolte et le paiement.
📈 Plus de production, moins de rentabilité
La paradoxe, c’est que le café vénézuélien ne va pas mal en volume. Le cycle 2025-2026 s’est clôturé avec environ 4 millions de quintaux sur 250 000 hectares cultivés, et on estime une croissance proche de 10%, avec plus de 226 000 tonnes récoltées. Près de 84% de cette production se concentre dans les États de Lara et Portuguesa.
Autrement dit : il y a des récoltes, il y a des surfaces et il y a une capacité de reprise. Ce qui manque, c’est une structure de prix qui transforme cet effort en bien-être pour ceux qui travaillent la terre. Le syndicat résume cela comme une situation d’illisibilité financière du secteur primaire, aggravée par le fait que les acheteurs disposent d’un pouvoir de marché qui laisse le producteur avec peu d’alternatives pour négocier.
🔎 Ce que demandent les producteurs
La demande adressée à l’AN comporte plusieurs volets concrets :
• Mise en place immédiate d’une Table Technique Parlementaire où seront détaillés les dépenses réelles du cycle de production.
• Une exhortation au Ministère de l’Agriculture Productive et des Terres et à la Corporación Venezolana del Café afin d’établir un prix de base garantissant la viabilité.
• Un dispositif de contrôle sur les exportations qui garantisse des retours et des incitations justes aux communautés d’origine.
Le Comité soutient également que la fixation unilatérale des prix entre en collision avec plusieurs articles de la Loi pour le Développement et la Promotion du Café, qui visent un niveau de vie digne et la protection économique du producteur face aux variations des intrants.
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