saigon

Gần đây, TP.HCM ghi nhận nhiều vụ ngộ độc thực phẩm khiến hàng chục học sinh phải nhập viện, gây lo ngại về an toàn thực phẩm trong mùa nắng nóng.
Khi nhiệt độ bắt đầu tăng cao, xe đẩy và người bán hàng rong chen chúc ở cổng trường hoặc tràn ra đường, gây khó khăn cho việc quản lý thức ăn đường phố.
Anh Nguyễn Văn Quyền, một người bán hàng rong gần trường học trên đường D8, phường Phú Mỹ, quận 7, cho biết, để tiết kiệm chi phí, anh thường mua nguyên liệu ở chợ về chế biến từ đêm hôm trước hoặc sáng sớm.
Tương tự, anh Huỳnh Ngọc Hoa, người bán chả viên tại cổng trường ở quận Tân Bình, cho biết: “Tôi mua nguyên liệu từ các chợ địa phương gần nhà. Còn thực phẩm có truy xuất được nguồn gốc hay không thì tôi không chắc chắn”.
Chị Nguyễn Thị Thanh Kiên, mẹ của một học sinh tại một trường học ở Quận 3, cho biết, bình thường chị sẽ thức dậy sớm để chuẩn bị bữa sáng lành mạnh cho cả gia đình.
Tuy nhiên, vào những ngày bận rộn hoặc khi cô muốn con mình thử điều gì đó mới, cô cho phép các con tự mua bữa sáng bên ngoài trường.
Mặc dù bà vẫn cho phép họ làm như vậy, bà vẫn lo lắng về chất lượng của những loại thực phẩm này.

Nhiều phụ huynh cho biết họ không cảm thấy yên tâm lắm về chất lượng thực phẩm được bán quanh trường, đặc biệt là khi có nhiều học sinh bị ngộ độc thực phẩm, nôn mửa hoặc tiêu chảy sau khi ăn những thứ mua ở cổng trường.
Để giảm thiểu nguy cơ thực phẩm nhiễm bẩn xâm nhập vào trường học, hội đồng nhà trường và giáo viên nhắc nhở học sinh hạn chế tiêu thụ thực phẩm không rõ nguồn gốc, nhưng lại gặp khó khăn trong việc quản lý những người bán hàng rong.
Những người bán hàng rong này hoạt động ở khắp mọi nơi, đặc biệt là ở các quận nội thành, khu chế xuất, khu công nghiệp hoặc các khu vực đông dân cư trong thành phố.
Chị Trần Ngọc Thủy, nhân viên văn phòng tại quận 4, cho biết, do sống một mình và ngại nấu ăn vào buổi sáng nên chị thường ưu tiên những món ăn chế biến sẵn, dễ mua và dễ mang theo khi đi làm.
Các chuyên gia cho biết sự tiện lợi của các quán ăn di động đã khiến chúng trở nên phổ biến hơn ở các khu vực đô thị đông đúc. Tuy nhiên, rủi ro tiềm ẩn về an toàn thực phẩm là rất cao.
Khi thành phố ngày càng nóng lên, việc đảm bảo an toàn từ khâu chế biến, bảo quản, lưu trữ đến khâu phân phối thực phẩm đến tay người tiêu dùng là mối quan tâm lớn không chỉ của người tiêu dùng mà còn của các cơ quan quản lý nhà nước.
Theo bà Nguyễn Thị Lam Phương, Chi cục An toàn thực phẩm TP.HCM, thực phẩm dễ bị hư hỏng vào mùa nắng nóng, đặc biệt là các loại thức ăn đường phố được bày bán quanh cổng trường.
Do người bán hàng rong di chuyển dễ dàng từ nơi này sang nơi khác nên rất khó kiểm soát và truy xuất nguồn gốc. Không chỉ không đảm bảo chất lượng dưới trời nắng nóng, mà còn có nguy cơ ô nhiễm khi dừng, đỗ và bán hàng ở những nơi mất vệ sinh.
Để bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng, đặc biệt là học sinh, sau các vụ ngộ độc thực phẩm gần đây, lực lượng chức năng tại TP Thủ Đức và các quận, huyện trên địa bàn thành phố đã tăng cường kiểm tra các khu vực có nhiều quán ăn lưu động, khu dân cư đông đúc, xử lý nghiêm những người bán hàng lấn chiếm vỉa hè, kinh doanh không đúng nơi quy định.
Các lực lượng này cũng tích cực khuyến khích các doanh nghiệp đeo găng tay, khẩu trang và sử dụng tủ bảo quản thực phẩm để hạn chế nguy cơ nhiễm khuẩn khi giao thực phẩm đến tay người tiêu dùng.
Về lâu dài, Cục An toàn thực phẩm cho biết sẽ tiếp tục triển khai các chương trình giám sát thực phẩm tại các vùng nguyên liệu, lấy mẫu để giám sát hàng hóa tại các chợ và thúc đẩy các chương trình truy xuất nguồn gốc thực phẩm tại các chợ bán buôn.
Sở cũng sẽ khuyến khích người bán hàng rong sử dụng thực phẩm có nguồn gốc, cách bảo quản rõ ràng, xử lý nghiêm các hành vi vi phạm để ngăn chặn thực phẩm không an toàn xâm nhập thị trường.
#Asia , #Vietnam , #saigon , #hochimnh

Link đăng ký Binance: https://www.binance.com/referral/earn-together/refertoearn2000usdc/claim?hl=vi&ref=GRO_14352_4ANEH&utm_medium=app_share_link
HÃY ỦNG HỘ CHÚNG TÔI BẰNG CÁCH LIKE, SHARE, COMMENT, FOLLOW
XIN CHÂN THÀNH CẢM ƠN!