Ich glaube, bei diesem vietnamesischen Sandwich mit knusprigem Schweinebraten habe ich es ein bisschen übertrieben. Aber wie hätte ich diesen dicken Scheiben Schweinebauch mit ihrer goldbraunen, knusprigen Schwarte widerstehen sollen?

Frische Gurke, eingelegte Karotten, Kräuter und ein großzügiger Schuss herzhafte Soße stecken in einem knusprigen Baguette – und irgendwie passt das alles zusammen.

Es ist einfach schön, ein Sandwich Schicht für Schicht zusammenzustellen, besonders wenn ich das fertige Kunstwerk endlich in der Hand halten kann. Dabei muss ich an $BTC denken und daran, dass ich manchmal aufhören sollte, mir über jede kleine Bewegung den Kopf zu zerbrechen, und stattdessen einfach schätzen sollte, was direkt vor mir liegt.

Jetzt stehe ich mit diesem absurd üppig belegten Sandwich neben den Pflanzen und überlege, wo ich am besten hineinbeiße. Ich bin mir ziemlich sicher, dass es heute meine größte Herausforderung wird, all das knusprige Schweinefleisch im Brot zu behalten. 😂