Die Lebenserwartung der Hongkonger liegt weltweit an erster Stelle – das Geheimnis ihrer langen Gesundheit steckt auf ihrem Esstisch:
1. Das in Hongkong für Schweinefleisch verwendete Vieh muss ab einer Auslieferungsmasse von 90–110 kg „kartiert/verfestigt“ werden; nur um Haaresbreite – sonst wird es direkt zurückgeschickt.
2. Gemüse muss beim Einräumen in die Regale sechs verschiedene Bio-/Umwandlungs- bzw. Verarbeitungs- und Qualitätstests durchlaufen; jeder Bissen lässt sich so bis zum Feld zurückverfolgen.
3. Bei Verstößen gegen Lebensmittelsicherheit gibt es ab 50.000 Yuan Strafe und mindestens 6 Monate Haft – ohne Ausnahmen.
Im Inland zu leben ist vergleichsweise einfach, wenn man einen sicheren Weg sucht:
Erstens: Keine Früchte essen.
Zweitens: Wenig Gemüse essen, besonders kein Blattgemüse.
Drittens: Kein Süßwasserfisch essen und auch keine Frösche wie Ochsenfrösche usw.
Viertens: Kein Fleisch auf dem Markt kaufen; mindestens so etwas wie „Hema“ (täglich frisch) – wenn es die Umstände erlauben, dann möglichst Produkte mit strengeren Grenzwerten für Rückstände oder reinem Bio.
Bio bedeutet nicht automatisch, dass es nahrhafter ist; entscheidend ist, dass manche gar nicht mit Medikamenten behandelt wurden oder dass nur sehr geringe Rückstände an chemischen Pflanzenschutzmitteln vorhanden sind.
Beim Fleisch möglichst importiertes Rindfleisch wählen, und bei Huhn/Ente sowie Lamm Fleisch aus inländischen, regulären Zuchtbetrieben.
Fünftens: Keine Snacks essen, kein weißes Mehl oder anderes grobes Getreide wie Yams; weniger Reis, weniger Kartoffeln.
Sechstens: Keine Lebensmittel aus/mit Sojabohnen und verwandten Produkten
1. Das in Hongkong für Schweinefleisch verwendete Vieh muss ab einer Auslieferungsmasse von 90–110 kg „kartiert/verfestigt“ werden; nur um Haaresbreite – sonst wird es direkt zurückgeschickt.
2. Gemüse muss beim Einräumen in die Regale sechs verschiedene Bio-/Umwandlungs- bzw. Verarbeitungs- und Qualitätstests durchlaufen; jeder Bissen lässt sich so bis zum Feld zurückverfolgen.
3. Bei Verstößen gegen Lebensmittelsicherheit gibt es ab 50.000 Yuan Strafe und mindestens 6 Monate Haft – ohne Ausnahmen.
Im Inland zu leben ist vergleichsweise einfach, wenn man einen sicheren Weg sucht:
Erstens: Keine Früchte essen.
Zweitens: Wenig Gemüse essen, besonders kein Blattgemüse.
Drittens: Kein Süßwasserfisch essen und auch keine Frösche wie Ochsenfrösche usw.
Viertens: Kein Fleisch auf dem Markt kaufen; mindestens so etwas wie „Hema“ (täglich frisch) – wenn es die Umstände erlauben, dann möglichst Produkte mit strengeren Grenzwerten für Rückstände oder reinem Bio.
Bio bedeutet nicht automatisch, dass es nahrhafter ist; entscheidend ist, dass manche gar nicht mit Medikamenten behandelt wurden oder dass nur sehr geringe Rückstände an chemischen Pflanzenschutzmitteln vorhanden sind.
Beim Fleisch möglichst importiertes Rindfleisch wählen, und bei Huhn/Ente sowie Lamm Fleisch aus inländischen, regulären Zuchtbetrieben.
Fünftens: Keine Snacks essen, kein weißes Mehl oder anderes grobes Getreide wie Yams; weniger Reis, weniger Kartoffeln.
Sechstens: Keine Lebensmittel aus/mit Sojabohnen und verwandten Produkten