Ich koche sehr gern selbst, weil ich das Gefühl habe, dass ich mir beim Kochen genau die Geschmacksrichtungen machen kann, die ich mag, und dass ich das Essen dann besser vertrage. Heute haben ein paar Leute gesagt, dass sie auch gern selbst kochen. Offenbar haben auch sie den Spaß daran erlebt.

Ich esse sehr gern scharf. Leute aus Jiangxi und Hunan, schaut mal: Ist die Menge an meinem Chili genug? Vermutlich reicht sie nicht an das Niveau aus Sichuan/Hunan heran. Ich weiß nicht warum: Chilis, die ich selbst kaufe, sind irgendwie nicht so scharf. Früher, als ich noch Kind war, hat meine Tante zu Hause Chili angebaut. Zur Erntezeit konnte man auf dem Feld schon diesen klaren Duft von Chili riechen. Aber im Supermarkt gekaufte Chilis – wie kleine Mi-La oder ähnliches – haben kaum Chili-Aroma und sind auch nicht wirklich scharf.

Mit meinem Können: Kann ich alte Freunde zu mir nach Hause zum Essen einladen? $ETH