Zwischen 2017 und 2018 entstand innerhalb der Kryptowährungsgemeinschaft eine bestimmte Subkultur, die als "Bitcoin-Karnivoren" bekannt wurde. Diese Gruppe bestand hauptsächlich aus Bitcoin-Maximalisten, die argumentierten, dass die gleichen Prinzipien der Disziplin und der "Gesundheit" sowohl auf die Finanzen als auch auf die persönliche Gesundheit anwendbar seien.

Prominente Persönlichkeiten aus dem Bereich, wie Michael Goldstein und Saifedean Ammous, begannen die Idee zu verbreiten, dass Fiat-Währungen als eine "Giftsubstanz" für die globale Wirtschaft fungierten, da sie Schulden und Inflation förderten. Sie zogen eine direkte Parallele zum modernen Ernährungsverhalten und behaupteten, dass verarbeitete Lebensmittel, Samenöle und Kohlenhydrate biologische Äquivalente zu Fiat-Geld seien, unnatürlich und im Laufe der Zeit schädlich für den menschlichen Körper.

Mitglieder dieser Bewegung übernahmen eine strenge "Kohlenhydrat-freie" oder Karnivordiät, die fast ausschließlich aus rotem Fleisch und Wasser bestand. Die Logik basierte auf dem Wunsch nach vollständiger Selbstständigkeit; ebenso wie Bitcoin es ihnen ermöglichte, aus dem traditionellen Bankensystem auszusteigen, wurde die Karnivordiät als Weg gesehen, sich aus dem industriellen Nahrungssystem auszuklinken.

Diese Lebensweise wurde zu einem Identitätsmerkmal unter hartgesottenen Bitcoin-Anhängern. Es war üblich, Fotos großer Steaks in sozialen Medien zu posten, während über Blockgrößenbegrenzungen oder Geldpolitik diskutiert wurde. Sie glaubten, dass durch die Beseitigung von "inflationären" Lebensmitteln aus ihrer Ernährung eine bessere geistige Klarheit und langfristige Gesundheit erreicht werden könne, was der langfristigen "HODL"-Anlagestrategie entspricht, die sie auf ihre Bitcoin-Haltungen anwendeten.

Obwohl der Höhepunkt des Trends am deutlichsten während des Marktzyklus von 2017 bis 2018 sichtbar war, besteht die Verbindung zwischen Bitcoin und der Karnivordiät weiterhin. Sie hat ein andauerndes Stereotyp des "harten Bitcoiners" geschaffen, der einen minimalistischen, skeptischen Ansatz sowohl gegenüber seinem Bankkonto als auch gegenüber seinem Abendbrot anwendet.