Zuerst ist die Suppe nahrhaft. In Guangdong ist es verbreitet, Suppe zu kochen, und kranke Menschen müssen auch Suppe trinken, da Menschen mit schlechten Magen-Darm-Beschwerden keine festen Nahrungsmittel verdauen können. Wenn Nahrungsmittel nicht gekocht werden, nimmt der menschliche Körper mehr Toxine und Bakterien auf, und Nährstoffe kommen nicht nur aus Fleisch und Meeresfrüchten. Andernfalls gäbe es in den USA nicht so viele übergewichtige Menschen, während in wohlhabenden Kreisen die vegane Ernährung populär ist. Fleisch und Meeresfrüchte belasten die inneren Organe des Körpers und der Stoffwechsel dauert 6-7 Stunden, was die menschlichen Zellen stark abnutzt. Daher sind die Praktiken des Daoismus in China, wie das Fasten, und die Suppenkultur in Guangdong eine Art Pflege für den menschlichen Körper. Menschen in Europa und Amerika altern relativ schnell; nur wohlhabende Europäer und Amerikaner scheinen relativ schlank und jung zu sein. Chinesen wirken unabhängig von ihrem Reichtum im Allgemeinen jünger als Europäer und Amerikaner. In ländlichen Gebieten Chinas gibt es viele Hundertjährige, während dies in Europa und Amerika sehr selten ist. Ein großer Grund dafür ist, dass unsere Ernährungskultur gesünder ist. Bezüglich der Aussage, dass weißer Reis nur Zucker und keine Nährstoffe enthält? Das ist noch oberflächlicher. Im „Bencao Gangmu“ steht: Reis hat einen süßen Geschmack und eine neutrale Eigenschaft, nährt das Qi, stärkt die Milz und den Magen und fördert die Essenz und den Willen, und gilt als das „Haupt der fünf Körner“. Weißer Reis ist leicht verdaulich und nährt die Milz und den Magen, um die nachgeburtliche Essenz zu erzeugen und den Mangel an angeborener Essenz auszugleichen. Wenn die Essenz ausreichend ist, ist der Körper stark. Viele Dinge können nicht nur nach ihren Inhaltsstoffen bewertet werden; man muss auch betrachten, welche himmlischen und irdischen Energien sie aufnehmen und ob sie dazu beitragen, die Lebensenergie des menschlichen Körpers zu fördern. Daher essen die ältere Generation rauen Tee und einfache Speisen, bleiben trotzdem gesund und können nach der Pensionierung noch einen Quadratstanz tanzen. Die moderne Ernährungskultur, die hohe Proteine und hohe Nährstoffe propagiert, hat jedoch die Krebsrate erheblich erhöht, und die Wahrscheinlichkeit, dass junge Menschen an Krebs erkranken, ist stark gestiegen. Natürlich hängt das auch mit der hochtechnologischen industrialisierten Produktion zusammen. Aber tatsächlich wurde die Theorie der proteinreichen Ernährung in den 50er Jahren in den USA bereits als eine von Werbetreibenden zur Profitmaximierung der Nahrungsmittelindustrie entwickelte Ernährungswissenschaft entlarvt, um den Verkauf proteinreicher Diäten zu steigern (weil der Preis pro Einheit hoch ist) und eine gesamte Lieferkette zu ernähren. Diese Ernährungswissenschaft hat die Amerikaner zu dicken Menschen gemacht und wurde fünf Jahre später widerlegt und abgelehnt, woraufhin die Förderung von Gemüse und intermittierendem Fasten begann. Dennoch propagieren viele Ärzte in China bis heute diese bereits von den USA verworfenen Ernährungstheorien. Man kann nur sagen, dass China immer noch nicht wohlhabend genug ist, das durchschnittliche Bildungsniveau hinterherhinkt, was dazu führt, dass bis heute das Wohlstandsniveau zur Bewertung der Ernährungskultur eines Landes herangezogen wird. $BTC