Podle Odaily spolupracuje IBM Japan s nápojářskou společností Kirin na projektu 'Hyoketsu Mottainai,' jehož cílem je využít technologii blockchain k posílení transparentnosti dodavatelského řetězce a vybudovat platformu pro sledovatelnost šťávy. IBM pomáhá při vytváření a implementaci této platformy, která sleduje informace o svazech producentů surového ovoce a společnostech zapojených do výroby produktu.
Projekt je navržen tak, aby snížil plýtvání potravinami využitím ovoce, které nesplňuje standardní kritéria pro prodej jako čerstvé produkty a které by jinak mělo být vyhozeno. Toto ovoce bude použito k vytvoření nového produktu s názvem 'Hyoketsu Mottainai.'